冬はやはり鍋ですね！具材やレシピ、保存の方法まで紹介します。

冬、寒くなって食べたくなるのが鍋ですね。
温まるのは勿論ですが何より美味しいです。

鍋にはいっぱい種類が有ります。
知らない鍋もあるのではないでしょうか。

いろいろ紹介しますので、参考にしてくださいね。

冬の鍋の具材は何を使う？

鍋の具材と言っても、何鍋にするかにもよりますが
好きな鍋の具は？
という質問での答えを聞いてみた結果です。

やはり人気の具は「白菜」ですね。
水炊きからすき焼きまで基本の具材とも言えます。

次は「豚肉」です。すき焼きにも入れるくらいです。
牛肉が苦手な人も多いですし、値段も安いですし、
何より美味しいですからね。

後は「豆腐」「しいたけ」「えのき茸」「鶏肉」
「長ネギ」「しらたき」「大根」「牛肉」という感じ。

見ると基本の具材ですね。

冬の鍋のレシピ紹介

冬の鍋の定番といえば「ちゃんこ鍋」ですよね。
相撲部屋で作られたのがちゃんこ鍋ですが、基本
好きな具をいっぱい入れる鍋です。

ちゃんこ鍋です☆

ひまわりさん

基本、好きな具材を何でもどっさり☆ごっつぁんです♪☆つゆは醤油ベースです。具材の旨みと相まって、サイコーのお味になります。朝には雑炊にして☆

人気のモツ鍋もいいですね。
モツには、ミネラルや必須アミノ酸が多く含まれます。
また、コラーゲンも多く含まれています。

もつ鍋☆

mikirinさん

鶏ガラベースの出汁で、あっさりした味付けでホルモンぷりっぷりとっても美味しいです♪〆に中華そばを入れて最後まで美味しくいただけます☆

個人的に大好きなピリ辛ごま豆乳鍋。
締めのラーメンも最高です。

ピリ辛ごま豆乳鍋

Y’sさん

坦々麺のようなラー油とごまが香るスープに、豆乳inでクリーミーかつヘルシーに。〆のスープにラーメンを入れれば、坦々麺に♪

二日楽しめるトマト鍋
これもおススメです。

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トマト鍋です☆

ひまわりさん

情熱の赤鍋w 見てじんわり～食べてぽっこり♪あったまってね☆煮込むほどに旨みが増します♪ウチではペンネを入れて。余れば次の日にはリゾットになります。楽しみ方盛りだくさんっ☆

簡単で超美味しいミルフィーユ鍋

簡単 やみつき止まらない白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

chipu516 クックパッドで活躍中！さん

食べ始めてたら箸がとまりません〆の雑炊まで美味しく食べられますよ

大人に人気のあんこう鍋
美味しいですけど、子供はあまり食べないです。

あんこう鍋

梅の実学園さん

西のふぐなら、東のあんこう。あんこうを丸ごと使える絶品鍋。

まだまだ、紹介しきれません。
鍋のレシピはいっぱいありますよね、栄養満点ですし
美味しいし、最高ですが子供はあまり好きじゃない
と言いますよね。
カレー鍋ならどうでしょう？
子供はカレーすきですよね。

カレー鍋です☆

ひまわりさん

牛乳でまろやかなコクを出して。スープもコクコク♪暖ままりマス☆みんな大好き♪カレー味☆さらっとマイルドなスープ仕立てです。オマケの〆も楽しみ♪うどん？リゾット？チーズをたっぷり♪♪は欠かせないのデス☆

喜んでもらえると嬉しいのですが。

冬の鍋の保存方法とは？

美味しい鍋ですが、量が多くなりすぎませんか？
余ってしまっても捨てるのはもったいないので、
次の日に雑炊にしたりしますが、保存方法を間違える
と腐ってしまい、それを食べると大変な事になります。

基本的には、常温保存はＮＧです。
鍋が残っても次の日には食べ終えましょう。

3日位は持たせたいのなら、新しい鍋に移し変えて
ラップを掛けて冷蔵保存しましょう。

しかし、鍋は皆で箸をつっついて食べると思うので
衛生上あまり良くないです。

カレーなんかは一晩寝かせると美味しいと聞きますが、
常温保存で細菌が繁殖して、食中毒を起こすことが
あります。

出来るだけ、鍋はその日に食べ終えましょう。

まとめ

寒い冬ではありますが、寒いからこそ鍋が美味い！
いろんな鍋を作って、寒い冬を楽しみましょう。
保存にはくれぐれも気を付けてくださいね。